Chefkoch (w/m/d)

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Beschreibung

Die Klinik Friedenweiler ist eine private psychiatrische Akutklinik mit 70 Betten bei Titisee-Neustadt, 35km von Freiburg entfernt. Behandelt werden affektive Störungen, Angsterkrankungen, Persönlichkeitsstörungen, Suchterkrankungen, Psychosen, Traumafolgestörungen sowie Zwangsstörungen im Erwachsenenalter. Die Behandlung erfolgt nach evidenzbasierten Methoden, die Hauptbehandlungssäule ist die leitliniengerechte Psychotherapie im einzel- und gruppentherapeutischen Setting. Ihre Aufgabe ist die Führung eines multiprofessionellen Teams in einer Privatklinik für Psychiatrie, Psychotherapie und Psychosomatik. Unsere Klinik arbeitet nach einem ganzheitlich erlebnisorientierten Behandlungsansatz. Wir unterstützen bei psychischer Erkrankung, psychosozialen Problemen, Belastungssituationen und verhelfen zu mehr Selbstständigkeit und Lebensqualität. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chefkoch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Aufgaben

• Verantwortliche Leitung des Küchenbetriebs inkl. Budgetverantwortung und Gestaltung eines abwechslungsreichen, modernen Menüplans
• Umsetzung einer qualitativ hochwertigen Küche unter Verwendung frischer Produkte
• Entwicklung einer eigenen Küchenphilosophie in enger Zusammenarbeit mit Ärzten und Therapeuten, da das Speisenangebot Teil des ernährungsphysiologischen Konzeptes ist
• Mitarbeit in der Produktion und Sicherstellung und Optimierung der Speisenversorgung unserer Patienten und Mitarbeiter (u.a. auch durch Bestellung und Überwachung der Lagerhaltung)
• Mitarbeiterführung und –entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Schulung und Unterweisung vorhandener und neuer Mitarbeiter

Was wir bieten

• Dynamisches, positives und wertschätzendes Umfeld mit verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Aufgaben im angenehmen Ambiente unserer Privatklinik
• Flache Hierarchien, die ein hohes Maß an Selbständigkeit und Gestaltungsfreiraum bieten
• Strukturierte und umfangreiche Einarbeitung sowie Unterstützung bei Ihrem Wunsch nach beruflicher Fort- und Weiterbildung
• Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit Individuell abgestimmter und frühzeitiger Dienstplanung
• Attraktive Vergütung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie vielfältige Vergünstigungen bei unterschiedlichen Anbietern im Rahmen unseres Corporate BenefitsProgramms
• Kostenlose Bereitstellung von Kaffee und Kaltgetränken
• Gesunde und hochwertige Küche zu einem günstigen Mitarbeiterpreis